Selfridges
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
"Selfridges" à Londres, en Angleterre, n'est pas un seul restaurant au sens classique du terme, mais plutôt une collection d'expériences gastronomiques à découvrir à l'intérieur du célèbre grand magasin Selfridges, situé sur Oxford Street. Ce grand magasin de luxe emblématique, connu pour son architecture innovante et son offre haut de gamme depuis sa fondation en 1909 par Harry Gordon Selfridge, abrite une variété de restaurants, cafés et bars conçus pour différents goûts et occasions. Le paysage culinaire de Selfridges se distingue par sa diversité et sa qualité, attirant à la fois les visiteurs du grand magasin et les gourmets de toute la ville.
L'un des restaurants les plus remarquables est la "Brasserie of Light", exploitée par Caprice Holdings et se démarquant par son style glamour Art déco. Ce restaurant ouvert toute la journée propose une cuisine européenne moderne avec une touche d'extravagance. L'un des plats les plus appréciés est le "Lobster Benedict", un plat de petit-déjeuner luxueux où un homard juteux repose sur un œuf poché parfait, accompagné d'une sauce hollandaise crémeuse. Les thés de l'après-midi, servis avec des scones maison et une sélection de délicats sandwiches, sont un régal à savourer dans l'atmosphère élégante sous le lustre scintillant du restaurant.
Pour les amateurs de cuisine italienne, "Alto by San Carlo" sur le toit du grand magasin offre une option élégante avec une vue spectaculaire sur la ville. Ce restaurant marie des saveurs italiennes authentiques avec une touche de sophistication. Un point fort est le "Tagliatelle aux truffes", où des pâtes fraîches sont servies avec une sauce riche aux truffes noires et au parmesan - un plat qui ravit les sens. La terrasse ouverte invite également à savourer l'atmosphère avec un verre de Prosecco, surtout les douces soirées d'été.
Un autre joyau est "Din Tai Fung", qui a acquis une reconnaissance internationale pour ses spécialités taïwanaises. Ce restaurant est particulièrement connu pour ses "Xiao Long Bao", des boulettes de pâte faites à la main, remplies d'une soupe aromatique et de viande tendre. Le spectacle de la cuisine ouverte, où les chefs travaillent avec précision, rend le repas ici unique en son genre. La combinaison de légèreté et de saveur intense de ces boulettes cuites à la vapeur élève l'offre de Selfridges à un niveau mondial.
Dans la zone Foodhall, on trouve "The Brass Rail", un classique spécialisé dans les sandwichs copieux. Le "Salt Beef Sandwich" est un incontournable pour les amateurs de viande : du tendre bœuf salé, empilé entre du pain frais et rehaussé de moutarde piquante et de cornichons aigres, offrant un goût authentique de la cuisine britannique. Cet endroit est idéal pour un repas simple mais délicieux entre deux.
Pour ceux qui recherchent une option plus légère ou sucrée, il y a le "EL&N Café", qui séduit par son esthétique digne d'Instagram et sa cuisine créative. Le "Golden Latte" en particulier - un café au curcuma épicé avec une touche de cannelle - attire le regard et a aussi bon goût qu'il en a l'air. Les gâteaux somptueux, comme un gâteau au chocolat velouté avec des fleurs comestibles, font de ce café un lieu de rencontre populaire pour une pause shopping.
Le "Hive Restaurant & Bar" du Body Studio propose une cuisine moderne et consciente de la santé, mettant l'accent sur des ingrédients frais. Le "Honey-Glazed Salmon" se démarque, un saumon tendre, nappé d'un glaçage sucré au miel et servi avec des légumes croquants - un plat qui allie légèreté et plaisir. L'atmosphère détendue en fait un lieu de retraite parfait au milieu de l'agitation du grand magasin.
La diversité des offres gastronomiques chez Selfridges reflète l'ambition de la maison d'offrir quelque chose pour tout le monde - des collations rapides aux repas haut de gamme en passant par les boissons détendues. Beaucoup de restaurants mettent l'accent sur des ingrédients de qualité et de saison, et proposent des options pour différents besoins alimentaires, y compris des plats végétariens et végétaliens. L'intégration dans l'ambiance luxueuse du grand magasin, combinée à la proximité des possibilités de shopping, rend la visite ici une expérience complète. Que l'on célèbre une occasion spéciale, fasse une pause shopping ou simplement apprécie la vue, les restaurants de Selfridges offrent un voyage culinaire aussi varié que Londres elle-même.
